Bolinho de Lentilha Assado Light
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de lentilha cozida;
- ½ cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres (sopa) de parmesão light;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 colher (chá) de orégano;
- ½ pimentão vermelho picado e sem sementes;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Vinagre balsâmico a gosto.
Bolinho de Lentilha Assado Light
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Cozinhe a lentilha até estar bem macia, reserve.
- Refogue a cebola em um pouco de azeite e quando estiver translúcida reserve.
- Bata no liquidificador a lentilha cozida e bem escorrida.
- Junte o queijo parmesão ralado, o pimentão e a cebola refogada.
- Acrescente o alho, o orégano e a salsinha e processe tudo.
- Despeje essa massa numa vasilha, incorpore com as mãos e modele os bolinhos.
- Acomode numa assadeira untada e leve ao forno médio por 10 minutos.
- Quando estiver dourado sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Alho:
Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.
Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.
A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.
O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.
Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.
Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.
Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.
O alho faz bem, mas não faz milagres.
Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
