Mango Med
Ingredientes:
- 130 ml de vodca
- 20 ml de suco de limão-siciliano
- 10 ml de suco de laranja
- 10 ml de licor Cointreau
- 1 fatia grande de manga descascada
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- Folhas de manjericão para decorar
Mango Med
Modo de Preparar:
- Macere a manga com o açúcar e o manjericão.
- Bata, em uma coqueteleira com gelo, a manga macerada, os sucos de limão e da laranja, o Cointreau e a vodca.
- Coe e sirva em taças de Martini geladas ou em copos longos.
Dica: utilize uma fina fatia do limão-siciliano e um florete de manjericão para decorar a borda da taça.
Fonte: Chef André Castro – http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)
Manga:
Rica em fibras, sais minerais e vitaminas A, C e do Complexo B.
Seu alto conteúdo em vitamina A, faz da manga, um excelente antioxidante, livrando o organismo dos radicais livres
É fonte de carotenoides.
Rica também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajuda a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
A manga boa para consumo deve estar macia quando apertada com os dedos, mas sem que a casca se rompa pela pressão.
Não devem apresentar batidas, rachaduras ou estarem meladas.
Como Armazenar:
Para conservá-la, basta mantê-la em lugar fresco e ventilado ou despolpe-a e congele.
Como Preparar:
A manga é uma das frutas tropicais mais procuradas do mundo.
Consumida ao natural, pode, contudo ser transformada em polpa simples, suco, refresco, sorvete, doce (pasta ou compota), picles e até chutney.
Nota:
A manga é o segundo fruto tropical mais produzido no mundo, só perdendo para a banana.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
