Ingredientes:
-
1/2 frango cozido e desfiado;
-
2 cenouras;
-
1 cebola;
-
1 molho de espinafres;
-
2 dentes de alho;
-
1 folha de louro;
-
5 cogumelos;
-
150 ml de caldo de galinha (1/2 cubo de caldo de galinha dissolvido em 150 ml de água quente);
-
Azeite, sal e pimenta q.b.
-
Placas de lasanha;
-
250 ml de molho béchamel;
-
Queijo ralado q.b.
Modo de Preparar:
-
Pique a cebola e o alho e refogue-os em azeite, juntamente com a folha de louro. Junte o frango desfiado.
-
Rale as cenouras e lamine os cogumelos.
-
Junte-os ao refogado anterior assim como as folhas de espinafre.
-
Deixe refogar um pouco e junte então o caldo de galinha.
-
Tempere e deixe cozer um pouco.
-
Num tabuleiro coloque o molho béchamel, as placas de lasanha e o refogado em camadas, terminado com uma camada de molho béchamel.
-
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Dica:
-
Retire do forno e deixe esfriar um pouco para ser mais fácil de cortar e empratar.
Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com – Portugal
