Ingredientes do Suco de Abacaxi e Pera:

• 1 caqui
• 1 rodela grossa de abacaxi
• 1 pera
• 2 xícaras (chá) de água
• Gelo e açúcar a gosto

Modo de Preparar o Suco de Abacaxi e Pera:

• Corte o caqui em gomos finos.
• Pique o abacaxi e a pera.
• Bata as frutas com a água e os cubos de gelo no liquidificador.
• Adoce a gosto e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)

Caqui:

O caqui tem alto teor de açúcares, concentra boas quantidades de vitaminas do complexo B, A e C, além de sais minerais.

Algumas variedades têm alta concentração de tanino (provocam “cica”), enquanto outras são mais doces.

O caqui é um alimento que pode auxiliar nos casos de anemia, desnutrição e descalcificação.

Rico também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Na hora da compra, observe se a fruta não apresenta rachaduras, se está firme e de cor uniforme.

Como Armazenar:

Os caquis devem ser embalados e mantidos na parte inferior da geladeira a uma temperatura de 0°C.

Como Preparar:

Em geral, o caqui é consumido ao natural, mas pode ser usado na preparação de doces; sucos, compotas e saladas.

Curiosidade:

O caqui só deve ser lavado na hora de consumi-lo, caso contrário, azeda facilmente.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)