Ingredientes:

• 1 pacote de Costela Suína Na Brasa Perdigão (aprox. 800g)
• 1 colher (café) de gengibre ralado
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• Meia xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• Gergelim torrado para salpicar
• Mandiocas Douradas
• 1 kg de mandioca
• 150 g de queijo parmesão ralado grosso
• Óleo para fritura

Modo de Preparar:

• Descongele a Costela Suína Na Brasa de véspera e sob refrigeração.
• Em um refratário, junte o gengibre, o alho, a pimenta-do-reino, o vinho, o açúcar e misture bem.
• Regue a Costela com este tempero e leve-a ao forno para assar por 40 minutos ou até que doure.
• Salpique o gergelim torrado e sirva a seguir.

Mandiocas Douradas

• Cozinhe a mandioca em água e sal, corte-a em pedaços médios e doure-a levemente em óleo quente. Retire-a da panela e salpique o parmesão ralado.
• Sirva a seguir acompanhando as Costelas.

Dica

• Se preferir, utilize a Mandioca Congelada Escolha Saudável Perdigão. Leve-a diretamente ao forno para dourar, besuntada em óleo e polvilhada com o parmesão ralado.

Fonte: http://www.perdigao.com.br