Ingredientes do Picadinho à Maria Fulô:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho bem picados
• 2 cebolas médias
• 1 kg de patinho em cubinhos
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino  a gosto
• 4 xícaras (chá) de caldo de carne
• ½ xícara (chá) de purê de tomate
• ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
• 500 g de cebolas bem pequenas
• 1 pimentão verde bem picado

Modo de Preparar o Picadinho à Maria Fulô:

• Aqueça o óleo e refogue o alho picado e a cebola picada.
• Junte os cubinhos de carne, o louro, sal e pimenta-do-reino e deixe dourar, mexendo sempre.
• Acrescente o caldo de carne, o purê de tomate, o vinho e o pimentão bem picado, misture bem, tampe e cozinhe por 30 minutos.
• Adicione as cebolas pequenas e cozinhe mais 10 minutos.
• Sirva com arroz e farofa.

Fonte: http://www.guiasjp.com/gastronomia (foto ilustrativa: Friboi)