Ingredientes:

• 2 cebolas médias picadas
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 l de suco de tomate
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha (ou manjericão) a gosto
• 2 colheres (sopa) de biomassa (opcional)

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque a cebola, o alho e o azeite.
• Leve ao fogo para refogar.
• Acrescente os outros ingredientes e deixe ferver por 20 minutos.
• Deixe esfriar e, antes de servir, bata no liquidificador com a biomassa (opcional).
• Consuma a sopa quente ou fria.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br (foto: Divulgação Boa Forma)