Ingredientes da Sopa de Inhame Light com Gengibre:

• • Água fervente;

  • 1 colher [sopa] de azeite;

  • 1 colher [sobremesa] de gengibre em cubos;

  • 1 cebola pequena ralada;

  • 1 ½ dente de alho amassado;

  • 2 xícaras [chá] de ervilha orgânica;

  • 2 tomates sem pele em cubos;

  • 2 inhames médios cortados em cubos;

  • 2 cenouras médias cortadas em cubos;

  • Pimenta-rosa a gosto;

  • 2 colheres [sopa] de manjericão fresco;

  • Linhaça triturada a gosto;

  • Gergelim branco a gosto.

Modo de Preparar a Sopa de Inhame Light com Gengibre:

• Em uma panela grande adicione metade do azeite e doure a cebola e o alho.
• Então acrescente o tomate, o inhame, gengibre, cenoura e manjericão e refogue por alguns minutos.
• Então cubra os legumes com água fervente e deixe cozinhar até que estejam no ponto al dente.
• Então desligue e reserve.
• Depois que amornar bata no liquidificador até formar um caldo.
• Em outra panela funda refogue a ervilha no restante do azeite e acrescente o caldo do liquidificador.
• Tempere com sal e os outros temperos a gosto.
• Adicione a linhaça e o gergelim e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Gengibre:

Benefícios do gengibre:

• Combate o câncer
• É analgésico
• Acaba com o enjoo
• Ajuda na absorção de nutrientes
• Combate a sinusite
• Combate náuseas da gravidez
• Ajuda o intestino irritado
• Ajuda na prevenção do Alzheimer
• Aumenta o apetite
• Combate a azia
• Resolve problemas de gases
• Estabiliza o nível de açúcar no sangue
• Diminui a inflamação da artrite
• Alivia sintomas de asma
• Ajuda a perder peso
• Melhora a circulação
• Revitaliza os músculos cansados
• Aumenta o desejo sexual
• Melhora o hálito
• Combate gripes e resfriados

(fonte: https://www.curapelanatureza.com.br)