Ingredientes:

• 400 g de abóbora
• ½ cebola picada
• ½ cenoura picada
• 100 g de músculo
• 1 colher (chá) de aipo em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo minas cortado em cubos

Modo de Preparar:

• Descasque a abóbora e corte-a em pedaços.
• Ponha na panela e junte a cebola, a cenoura e o músculo.
• Tempere com o sal, a pimenta e o aipo.
• Cubra com água fria e cozinhe até a abóbora ficar macia.
• Se necessário, ponha mais água quente.
• Retire o músculo e transfira os ingredientes restantes para o liquidificador.
• Bata até ficar homogêneo.
• Devolva à panela e corrija o tempero.
• Sirva quente com cubos de queijos.

Fonte: http://www.amesa.com.br