Ingredientes:
- 70 g de quinua
- 2 galhos de tomilho
- 70 g de cenoura
- 40 g de ervilha
- 2 dentes de alho roxo
- 100 g de batata inglesa
- 2 folhas de louro
- 1 talo de salsinha
- Orégano, pimenta-do-reino, sal e azeite a gosto.
Modo de Preparar:
- Corte a cebola em cubos pequenos e regulares.
- Corte a cenoura e a batata em bastões de 7 cm.
- Limpar o alho, remover a película branca e fazer um amarrado com talo de salsa, folhas de louro e tomilho.
- Aqueça a panela e acrescente azeite.
- Suar a cebola.
- Colocar o alho e as ervas.
- Acrescentar a água e deixar ferver.
- Coloque a cenoura, espere aproximadamente 7 minutos e coloque a batata.
- Espere a cenoura e a batata ficarem na metade do cozimento e adicione a ervilha.
- Adicione a quinua, após 15 minutos ou quando a quinua estiver pronta, somente neste ponto coloque a pimenta e o sal.
- Antes de desligar coloque o orégano.
Fonte: http://www.hortifruti.com.br
