Ingredientes:

• 2 talos de salsão ralado
• ½ xícara (chá) de uva-passa branca
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• 2 maçãs verdes grandes com casca cortadas em cubos
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• 15 pimentas-biquinho, inteiras
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

• Em uma saladeira, misture o salsão, a uva-passa, as nozes e as maçãs.
• Tempere com suco de limão, azeite de oliva, pimenta moída, sal, salsa, pimenta-biquinho e requeijão.
• Misture bem e leve à geladeira.
• Na hora de servir, coloque a batata palha e misture bem.

Fonte: Yoki – http://mulher.terra.com.br (foto: Gladstone Campos)