Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de coxão mole em cubos
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 batatas picadas
• 2 cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
• 6 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo parafuso

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e a carne.
• Adicione o caldo de legumes, a batata, a cenoura, a vagem e refogue rapidamente.
• Despeje a água, sal, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, depois de iniciada a pressão.
• Desligue e deixe a pressão sair naturalmente e abra.
• Adicione o macarrão, misture e deixe cozinhar com a panela semitampada por mais 10 minutos ou até que o macarrão esteja cozido.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br