Ingredientes:

• 4 pimentões vermelhos
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho socados
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• ¼ de xícara (chá) de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de pimenta-síria
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Passe o azeite de oliva nos pimentões e leve ao forno até murchar.
• A seguir, retire a pele e as sementes dos pimentões e reserve.
• Numa frigideira, refogue no azeite de oliva a cebola e o alho.
• Acrescente o pimentão e deixe tomar gosto.
• Transfira para o liquidificador ou processador e bata até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a farinha de rosca, aos poucos, e mexa até ficar homogêneo.
• Acrescente as nozes, a salsinha e a pimenta síria e misture bem.
• Acerte o sal e sirva com pão árabe.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com