Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batatas
• 10 dentes de alho
• 300 g de azeitonas pretas
• Azeite
• Sal

Modo de Preparar:

• Dessalgar o bacalhau de véspera.
• No dia seguinte fervente até ficar macio.
• Tirar a pele e desfiar bem.
• Descascar as batatas, cortar em cubos de mais ou menos 2 cm e fritá-las de modos que não fiquem torradas.
• Deixá-las levemente douradas.
• Picar as cebolas em rodelas e fritar no azeite junto com o alho.
• Em seguida colocar as batatas, as azeitonas, o bacalhau desfiado e muita salsinha picada.
• Misturar tudo e servir logo em seguida, acompanhando arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br