Ingredientes:

• 1 ½ kg de bacalhau
• 3 l de leite
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 batatas em rodelas
• 3 cebolas
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 lata de azeite

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
• Retire o bacalhau e o coloque numa panela com o leite e a pimenta, deixe tomar gosto por 1 hora.
• Leve a panela ao fogo e deixe levantar fervura.
• Retire o bacalhau do leite e o coloque em uma travessa de barro.
•  Junte as batatas descascadas e cortadas em rodelas, as cebolas também em rodelas, o alho picado e regue tudo com bastante azeite.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos, retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.
• Tire do forno e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br