Ingredientes:

• 1 kg de pimentão vermelho
• 1 xícara [chá] de farinha de rosca
• 1 cebola média
• ½ xícara [chá] de nozes trituradas
• 2 dentes de alho
• 1 colher [sopa] de essência de romã (ou suco de limão)
• 1 colher [sopa] de páprica picante
• 3 colheres [sopa] de azeite de oliva
• 1 colher [chá] de sal
• Nozes inteiras para decorar

Modo de Preparar:

• Asse os pimentões no forno ou direto na chama do fogão.
• Retire a casca, lavando em água corrente e descarte as sementes.
• Refogue a cebola picada e o alho amassado no azeite de oliva.
• Bata tudo no liquidificador o pimentão, a farinha de rosca, a cebola e o alho refogados, a essência de romã ou suco de limão, a páprica picante e o sal.
• Transfira a pasta para uma vasilha, adicione as nozes bem trituradas e misture bem.
• Sirva em travessa ou pergaminho de inox, decorando com nozes inteiras, com pão sírio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br