Ingredientes:

• 4 boas postas de bacalhau bem demolhado
• 750 g de batatas
• 3 cebolas grandes
• Alho q.b.
• Azeite (muito)
• Margarina
• Folhas de Louro
• Pão ralado
• Sal q.b.

Modo de Preparar:

• Corta-se a cebola em rodelas grossas e dispõem-se de modo a cobrir totalmente o fundo de uma assadeira.
• Coloca-se o bacalhau por cima e partem-se as batatas aos cubos, tempera-se com sal e põem-se a preencher os espaços entre as postas de bacalhau.
• Tempera-se o bacalhau com margarina, alho partido fino, folha de louro e rega-se tudo com azeite.
• Seguidamente, polvilha-se todo o conjunto com pão ralado e vai ao forno quente, cerca de uma hora.

Fonte: Culinária Daqui e Dali – http://pns.blogs.sapo.pt – Portugal