Ingredientes:

• 20 codornas tipo exportação
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho a gosto
• 2 folhas de louro
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• As codornas devem ser abertas pelas costas e espalmadas para que fiquem bem abertas.
• Bata todo o tempero no liquidificador.
• Coloque as codornas em uma bacia e derrame todo o tempero.
• O ideal é temperar no dia anterior para pegar melhor o tempero.
• Assar em churrasqueira de preferência em grelha, onde você possa virá-las de 10 em 10 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br