Ingredientes:

• 1 colher de caldo de limão
• 1 copo de azeite
• 1 gema cozida
• 1 gema crua
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Esmagar a gema cozida, muito bem, juntar a gema crua, misturar e vá pingando o azeite aos poucos.
• Quando ficar muito grosso pingar limão, tomando sempre cuidado para que não haja azeite sem ligar aos ovos quando pingar o limão.

Fonte: http://suasreceitas.com.br