Ingredientes:

• 200 g de ricota fresca
• 8 fatias de peito de peru com casca cortadas não muito finas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de tomate sem pele e sem sementes cortados em pequenos cubos
• Manjericão fresco a gosto
• Sal a gosto
• Molho vermelho ou molho branco

Modo de Preparar:

• Amasse a ricota com um garfo e misture o azeite e o sal.
• Acrescente a cebola, o tomate e o manjericão.
• Distribua o recheio na fatia de peito de peru e enrole-as como um canelone.
• Arrume em um refratário, cubra com o molho e leve ao forno por 10 minutos.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br