Ingredientes:

• 300 g de fígado
• ½ copo de leite
• Sal
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres de óleo

Modo de Preparar:

• Limpe o fígado e corte em tiras.
• Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos.
• Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio.
• O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br