Canja de Natal 01

Ingredientes:

• 1 xícara [chá] de arroz agulha
• 1 frango
• 1 cebola pequena
• ½ chouriço
• Folhas de hortelã
• Miúdos de frango q.b.
• Óleo q.b.
• Pão de fôrma q.b.
• 1 pedaço de presunto
• Sal q.b.

Canja de Natal 01

Modo de Preparar:

• Comece por limpar o frango de peles.
• De seguida, corte-o em pedaços e coza em água abundante temperada com sal e duas folhas de hortelã, juntamente com o presunto, a cebola descascada, o chouriço e os miúdos.
• Deixe cozer até as carnes estarem bem tenras.
• Escorra bem as carnes num passador e reserve-as.
• Leve o caldo ao lume com o arroz bem lavado e coza até este abrir bem.
• Desfie o frango, eliminando os ossos, elimine a hortelã e corte a restante carne em pedaços pequenos.
• Corte o pão de fôrma em fatias e elimine as côdeas.
• Corte pequenas fatias de miolo de pão e leve-as a fritar em óleo bem quente, até dourarem.
• Escorra-as bem e coloque-as em papel-absorvente, para escorrer bem o óleo.
• Junte as carnes ao caldo de arroz, disponha em pratos fundos e decore cada um com uma folhinha de hortelã e com o pão frito.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com