Lombo de Porco com Bacon e Farofa

Ingredientes:

• 1 cebola grande picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto
• 1 kg de lombo suíno
• 5 fatias de bacon finas
• Pimenta-do-reino a gosto

Lombo de Porco com Bacon e Farofa

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a cebola e o suco e tempere com sal e pimenta.
• Adicione o lombo e banhe-o com o tempero.
• Deixe descansar por 3 horas, virando a carne às vezes.
• Faça furos com uma faca para o tempero entrar na carne.
• Transfira a carne para uma assadeira e disponha o bacon sobre ela.
• Cubra com o papel-alumínio.
• Leve ao forno em temperatura alta por 2 horas.
• Retire o papel e asse até a carne ficar bem dourada.
• Sirva com a farofa e rodelas de limão.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Fábio Castelo)

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com