Espaguete com Atum e Shiitake

Ingredientes:

• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 500 g de tomate-cereja
• 12 dentes de alho cortados em lâmina
• 100 g de bacon fatiado
• 50 g de cogumelo shiitake laminado e hidratado no vinho branco
• 1 lata de atum sólido com óleo
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 50 g de azeitonas pretas
• 50 g de azeitonas verdes
• 5 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Espaguete com Atum e Shiitake

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão tipo espaguete e reserve.
• Em uma frigideira, coloque azeite e vá adicionando, separadamente, o alho, o bacon, os tomates, as azeitonas verdes e pretas e o atum.
• Deixe cozinhar separadamente, mexendo de forma que os ingredientes não se misturem.
• Acrescente o shiitake e o espaguete e acrescente um pouco de salsa para finalizar.

Fonte: http://www.astecahinomoto.com.br

Mais Receitas:

Penne ao Molho de Gorgonzola com Echalote

Sopa de Frutos do Mar 08

Wrap de Alface Light com Atum

Salada de Batata 05

Tilápia ao Forno Gratinada com Molho de Palmito

Informações Úteis:

Azeitona:

A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.

Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).

Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.

Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.

A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.

Benefícios da Azeitona:

• Ajuda a perder peso

• Garante energia para os treinos

• Tem propriedades anti-inflamatórias

• Ajuda a evitar infartos e derrames

• Tem atividade anticancerígena

• Ajuda a proteger o intestino

• Ajuda no combate contra o Alzheimer

• É boa para a pele

• Ajuda a evitar a osteoporose

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)