Saladinha Light
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de uva-passa sem semente
- 1 pé de alface-americana
- 2 pepinos japoneses
- 1 maçã sem casca
- Azeitonas picadas
- Maionese light
- Cheiro-verde
- 2 tomates
Saladinha Light
Modo de Preparar:
- Lavar bem a alface, os tomates, os pepinos (estes sem casca), o cheiro verde, a maçã e picar inclusive a alface.
- Colocar tudo em uma saladeira, juntando os outros ingredientes e temperando com 3 colheres (sopa) de maionese light.
- Está pronta a salada, ideal para acompanhar um filé de frango grelhado.
Fonte: http://www.dfirmo.com.br
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Informações Úteis:
Tomate:
O tomate é um dos frutos mais usados a nível mundial, sua difusão e principal ‘expoente’ do tomate na culinária são os países mediterrâneos, a Itália por exemplo.
Este insumo é rico em vitaminas C, B e A além de possuir vitaminas como o cálcio, potássio, magnésio e fósforo.
Estes auxiliam no desenvolvimento e crescimento de células musculares, dos ossos, dentes, impulsionam a proteção do corpo (sistema imunológico), alivia dor de queimaduras de exposição ao sol e ainda seu suco ajuda a combater caspas e queda de fios capilares.
A pigmentação avermelhada do tomate se dá por que este contém em sua estrutura o licopeno, que é um carotenoide e este age no sistema com ações antioxidantes de combate aos radicais livres e envelhecimento precoce.
Além disso, também auxilia na proteção de alguns tipos de câncer como o da próstata, já que em pesquisas realizadas na Itália, um dos principais países em que o consumo do tomate é relevante, constatou-se o nível baixo de homens que desenvolvem este tipo de câncer, além também de colaborar na proteção do sistema cardiovascular.
Seu consumo se dá essencialmente de maneira crua, o carotenoide é absorvido de maneira absoluta quando é ingerido cru, mas também são feitos variados molhos a base de tomate, e para quem é adepto a dietas, a cada 10 gramas da fruta, esta possui apenas 20 calorias.
(fonte: https://culinaria.culturamix.com)
