Rocambole de Fraldinha
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (1,5 kg)
- Sal, pimenta-do-reino, mostarda em grãos e salsa picada a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 cenouras fatiadas
- 300 g de queijo provolone ralado
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito
- Margarina para untar
Rocambole de Fraldinha
Modo de Preparar:
- Limpe a fraldinha e com uma faca afiada abra uma manta.
- Tempere com sal, pimenta, mostarda em grãos e o alho picado.
- Coloque a cenoura, o queijo, o bacon e enrole como rocambole.
- Amarre com barbante, coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que a carne fique macia e dourada.
- Retire o barbante, polvilhe com salsa, fatie e sirva.
Fonte: Culinarista Natália Souza – http://www.altoastral.com.br (foto: Divulgação Alto Astral)
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Informações Úteis:
Alho:
O alho é um ingrediente extremamente popular ao redor do mundo.
Na culinária brasileira, ele é muito usado nas refeições para temperar os pratos, seja em preparações com arroz, feijão ou algum tipo de proteína.
Através da clássica união de alho e cebola, o alimento dá um toque especial à comida, principalmente se for refogado.
Mas não é só pelo sabor e aroma que ele se tornou conhecido – os benefícios do alho para a saúde são muitos.
Ele é rico em propriedades antibacterianas, antissépticas, antivirais e antifúngicas que fazem bem para o coração, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes.
Ele também pode ser combinado com outros ingredientes para tratar males e desconfortos.
O chá de alho com limão, por exemplo, é conhecido por ser um ótimo aliado contra gripes, resfriados e tosses, sendo benéfico, inclusive, para fortalecer o sistema de defesa do organismo e aumentar a imunidade.
Já consumir apenas o alho cru (mesmo que isso cause um mau hálito na boca) é uma das melhores formas de potencializar as propriedades do alimento.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), comer um dente de alho cru por dia – ou pelo menos seis a sete por semana – pode reduzir o risco de câncer de cólon, estômago e próstata.
Também é possível utilizar o alho em pó ou em conserva no preparo de diferentes receitas, especialmente nas de molho e de salada.
Os ingredientes são boas opções para quem não utiliza tanto o alimento in natura e não quer correr o risco de desperdiçá-lo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
