Lasanha de Miúdos

Ingredientes:

• 1 pacote de lasanha pré-cozida
• 250 g de miúdos de frango (moela e coração)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 300 g de carne moída
• 50 g de bacon picado
• 30 g de manteiga
• 100 ml de vinho branco
• 1 cebola bem picada
• 1 cenoura picada

Molho branco:

• ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Noz-moscada ralada a gosto
• 70 g de manteiga
• Sal a pimenta a gosto
• 400 ml de leite quente

Lasanha de Miúdos

Modo de Preparar:

• Na panela de pressão, cozinhe os miúdos com água e sal até ficarem macios.
• Escorra, retire a pele e pique.
• Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o bacon, a cebola e a cenoura.
• Junte os miúdos e a carne moída e refogue por 3 minutos.
• Adicione o vinho e o extrato de tomate dissolvido no caldo.
• Cozinhe por 30 minutos.

Molho:

• Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione a farinha e mexa.
• Junte aos poucos o leite, sem parar de mexer.
• Junte o queijo, o sal, a pimenta e a noz-moscada, e cozinhe até engrossar.
• Retire e reserve.

Montagem:

• Unte um refratário com azeite.
• Alterne camadas de molho, massa e miúdos.
• Termine com o molho branco, espalhe pedaços de manteiga e coloque o queijo.
• Leve ao forno e asse até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Noz-moscada:

Ingrediente comum na culinária do mundo todo, a noz-moscada é utilizada em pratos quentes, molhos e saladas.

Mas você sabe para que serve esse condimento?

Esta especiaria de cheiro e sabor marcantes também é popular por suas propriedades medicinais e é também encontrada em produtos de higiene bucal, dermatológicos, usada em homeopatias e pode solucionar diversos problemas de saúde.

Benefícios da Noz-Moscada:

• Estimula o tônico cerebral

• Ajuda no alívio de dores

• É digestivo

• Auxilia no tratamento do mau hálito

• Auxilia na desintoxicação de fígado e rins

• Ajuda a manter a pele saudável

• Auxilia na redução da insônia

• Auxilia no alívio de cólicas menstruais

• Ajuda na circulação sanguínea

• Ajuda o sistema respiratório

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)