Ingredientes:
- 1 pacote de Minipenne Vilma Kids;
- 2 xícaras (chá) de queijo catupiry picado;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparar:
- Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem e escorra bem.
- Despeje num pirex e reserve.
- Numa panela, derreta a manteiga, doure a cebola e acrescente a salsinha.
- Junte o queijo catupiry em pedaços e adicionar os leites aos poucos.
- Não pare de mexer até derreter o queijo.
- Acrescente a noz-moscada e o sal.
- Derrame esse molho sobre o macarrão polvilhando a seguir com o queijo ralado.
- Leve ao forno por 15 minutos.
- Sirva a seguir.
Fonte: http://www.vilma.com.br
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
