Suco de Couve com Abacaxi e Laranja

Ingredientes:

• 2 folhas de couve, bem lavadas e picadas, sem o talo;
• Suco de 2 laranjas pequenas;
• 2 fatias picadas de abacaxi sem casca e sem casca;
• 200 ml de água gelada.

Suco de Couve com Abacaxi e Laranja

Modo de Preparar:

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater;
• Coar com a peneira e servir-se.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Abacaxi:

O abacaxi é rico em sais minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, manganês e magnésio. Além disso, é fonte das vitaminas A, B, C, fibras e açúcares.

Contém a enzima bromelina que auxilia na digestão e na redução de inflamações.

É fonte de carotenoides.

Rico também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Escolha frutos que tenham aroma doce.

Verifique as folhas da coroa: o abacaxi está no ponto quando as folhas se soltam com facilidade.

Como Armazenar:

Guarde-os quando maduros em geladeira.

Se ainda não estiver no ponto, deixe-o em local fresco e arejado.

Maduro e em boas condições, essa fruta conserva-se na geladeira por duas a quatro semanas.

Como Preparar:

O aproveitamento do abacaxi não se limita ao seu consumo in natura.

É muito apreciado na forma de suco puro ou com adição de outras frutas.

Seu suco é ainda um ingrediente bastante usado na elaboração de bolos.

Também dá excelentes resultados no preparo de geleias, compotas e pratos à base de carne suína.

Notas:

O fruto maduro demais apresenta manchas escuras e partes amolecidas próximas à base da casca.

Os abacaxis que possuem espinhos nas folhas da coroa são menos ácidos.

A acidez do abacaxi pode ser amenizada com o seu aquecimento.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)

Benefícios do Abacaxi:

• Ajuda no funcionamento intestinal por conter celulose

• Acelere a cicatrização

• Ajuda a reduzir a pressão arterial

• Auxilia no tratamento de pedras nos rins

• Ajuda a combater viroses

• Ajuda no combate a anemias

• Ajuda no problema de retenção de líquidos

• Ajuda a perder peso

• É um ótimo purificador de sangue

• É diurético

• Ajuda a digestão