Café Cítrico com Conhaque
Ingredientes:
- 150 ml de conhaque
- Casca de um limão
- Casca de uma laranja
- Casca de uma tangerina ou poncã
- 3 cravos-da-índia
- 2 pedaços de canela em pau
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 300 ml de café bem quente
Café Cítrico com Conhaque
Modo de Preparar:
- Coloque 150 ml de conhaque para ferver com a casca de um limão, de uma laranja sem a parte branca e de uma tangerina também sem a parte branca.
- Junte os cravos a canela e o açúcar.
- Flambe e despeje, em seguida, o café quente, para apagar a chama.
- Coloque em quatro canecas ou xícaras e sirva a seguir, bem quente.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Laranja:
Fruta rica em cálcio, sódio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.
A laranja contém vitamina A, B e C.A vitamina C ajuda a aumentar a resistência do organismo contra gripes e resfriados (aumento da imunidade).
O consumo das fibras, encontradas principalmente no bagaço, melhora o funcionamento intestinal e contribuem para reduzir o colesterol.
As laranjas são fontes de carotenoides.
Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
De uma forma geral ela deve ser firme, sem ceder à pressão dos dedos.
Como Armazenar:
A laranja pode ser armazenada em temperatura ambiente ou em geladeira por até duas semanas.
Como Preparar:
As laranjas podem ser consumidas in natura.
Como ingrediente culinário é amplamente usado para fazer diversas receitas, doces e salgados, como sucos, carnes, bolos, saladas, entre outras.
Essa fruta é utilizada em saladas de frutas, suflês, crepes e sorvetes.
Nota:
A vitamina C, elemento nutritivo mais importante da laranja, se oxida e se perde com facilidade.
Para que isso não aconteça e se possa aproveitar melhor suas qualidades nutritivas, deve-se observar alguns cuidados como: consumir no ponto certo de maturação; só descascar se for ingerir imediatamente; ao cortar, só usar faca de lâmina de aço inoxidável (outros metais atuam sobre a vitamina).
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
