Filé-Mignon Light com Legumes

Ingredientes:

• 300 g de filé-mignon em tiras;
• 2 dentes de alho amassados;
• Sal a gosto;
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
• 1 abobrinha em tiras;
• 1 cebola em fatias;
• ½ pimentão vermelho em tiras;
• 1 cenoura em palitos.

Filé-Mignon Light com Legumes

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho. Reserve.
• Em uma frigideira aqueça o óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo até começar a murchar.
• Junte a cebola, o pimentão e a cenoura previamente cozida e refogue até dourar. Reserve.
• Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e coloque a carne e deixe dourar.
• Adicione os legumes reservados e misture delicadamente.
• Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite –  http://www.mundoboaforma.com.br

Pimentão:

O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.

Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.

Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.

Benefício do Pimentão:

• Possui efeito analgésico

• Fortalece o sistema imunológico

• Ajuda a combater a ansiedade

• Ajuda contra o câncer

• Ajuda no emagrecimento

• Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas

• Ajuda no controle do colesterol

• Contribui para uma visão saudável

• Ajuda o metabolismo muscular

• Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)