Ingredientes do Pãozinho de Ricota e Nozes:
Massa:
- 2 tabletes de fermento biológico
- ½ xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ colher (sopa) cheia de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- Farinha de trigo (até dar o ponto)
Recheio:
- 100 g de ricota amassada
- 100 g de presunto moído
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta
- 2 gemas
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 100 g de nozes picadas
- Salsa picadinha
Modo de Preparar o Pãozinho de Ricota e Nozes:
Massa:
- Colocar numa vasilha o açúcar, sal e fermento.
- Misturar bem.
- À parte aquecer o leite e a água, juntar o óleo e despejar sobre o fermento já liquefeito.
- Misture bem e acrescentar a farinha até dar o ponto de abrir com o rolo.
- Cortar em triângulos e rechear.
- Deixar crescer, pincelar com gema e polvilhar queijo ralado.
- Levar para assar por 30 minutos.
Recheio:
- Misturar tudo muito bem, deixar descansar por 15 minutos e utilizar.
Fonte: https://www.rs21.com.br/mulhercom-receitas
