Ingredientes do Chá de Alho com Canela:
- 3 xícaras (chá) de água;
- 3 dentes de alho amassados;
- 2 pedaços de canela em pau.
Modo de Preparar o Chá de Alho com Canela:
- Leve a água para ferver.
- Quando começar a ferver coloque o alho amassado e a canela em pau.
- Deixe ferver por 8 minutos, desligue, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
- Coe e sirva.
- O ideal é ingerir antes do café da manhã.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Canela:
A canela é empregada na cozinha como um material de condimento e aromatizante.
Seu aroma perfumado e o sabor doce e quente fazem dela uma especiaria perfeita para os meses de inverno.
O tempero é usado na preparação de chocolate, sobretudo no México, principal importador de canela.
Também é utilizada em muitas receitas de sobremesas como em tortas de maçã, bolos, doces picantes, sendo um excelente condimento para bebidas como o café, o chá, o cacau quente e os licores.
No Oriente Médio, a canela é usada com frequência em pratos salgados de frango e cordeiro.
Nos Estados Unidos, a canela juntamente com o açúcar é bastante usada em cereais, para darem sabor aos pratos à base de pão, como as torradas, e muito consumidos com frutas, especialmente as maçãs.
Na cozinha turca é utilizada em pratos doces e salgados.
A culinária persa usa muito a canela em pó para reforçar o sabor de sopas grossas, bebidas e doces.
A canela também pode ser utilizada na decapagem.
Misturas de canela com conhaque são bem populares em algumas regiões da Grécia.
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
