Ingredientes do Tagliatelle com Camarão 02:
- 260 g de camarão
- 260 g de tagliatelle de manjericão
- Azeitonas pretas
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sumo de ½ limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- Pimenta
- Sal
Modo de Preparar o Tagliatelle com Camarão 02:
- Cozinhe a massa por 6 minutos.
- Lave e enxugue os camarões.
- Cozinhe a massa al dente em água fervente com sal e um fio de azeite.
- Aqueça 1 colher de azeite.
- Quando estiver bem quente junte os camarões e frite-os, mexendo com um garfo de madeira, até ficarem rosados.
- Regue com o sumo de limão e ferva até evaporar.
- Numa caçarola, aqueça o restante azeite e doure o alho picado.
- Junte os camarões, as azeitonas, a salsa e tempere.
- Misture com a massa e sirva.
Fonte: https://sonoma.com.br
Azeitona:
A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.
A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.
Benefícios da Azeitona:
- Ajuda a perder peso
- Garante energia para os treinos
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a evitar infartos e derrames
- Tem atividade anticancerígena
- Ajuda a proteger o intestino
- Ajuda no combate contra o Alzheimer
- É boa para a pele
- Ajuda a evitar a osteoporose
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
