Ingredientes do Espaguete ao Limão 03:

• 500 g de espaguete
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de alcaparra
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas
• 3 colheres (sopa) de salsinha
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 5 dentes de alho

Modo de Preparar o Espaguete ao Limão 03:

• Coloque o macarrão para cozinhar com sal (para cada litro de água, uma colher de sopa de sal).
• Pique a alcaparra, a salsa, a uva-passa e o alho.
• Coloque o azeite numa panela.
• Quando ele estiver bem quente, desligue o fogo e jogar o alho para fritar.
• Em seguida, junte a alcaparra; a salsa, a uva-passa, as raspas, o suco de limão e uma concha da água do macarrão.
• Escorra o macarrão cozido e misture com o molho.
• Jogue a farinha de rosca por cima e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Alcaparra:

A alcaparra é na verdade um arbusto, cultivado em abundância nas regiões mediterrâneas e infelizmente é extremamente difícil ver a planta aqui no Brasil, normalmente só temos acesso aos frutos dela que são comumente usados em receitas de peixes. O que muita gente não sabe é que toda a planta da alcaparra é extremamente útil para diversos fins, sendo amplamente estudada na comunidade científica.

A alcaparra tem a tradição de ser considerada um afrodisíaco natural, e é extremamente consumida na região do mediterrâneo, eu recomendo um spaghetti com atum e alcaparras, fica divino.

Benefícios da Alcaparra:

Ajuda a tratar a síndrome metabólica

É um anti-inflamatório e antioxidante

Auxilia no metabolismo de gordura

Combate bactérias e vírus

Diminui e controla o nível de glicose no sangue

Melhora o sistema cardiovascular

Melhora o sistema imune

Protege os condrócitos

Reduz a inflamação da artrite, artrose e hérnias

Rico em fitoquímicos

Trabalha na prevenção do câncer

É um vermífugo natural

(fonte: http://emagrecerjadicas.com.br)