Ingredientes da Salada de Salmão Defumado 08:
- Rúcula, alface-americana, alface-roxa a gosto.
- 300 g de salmão defumado
- 300 g de queijo brie ou outro de sua preferência.
- Gergelim branco, sal e pimenta branca a gosto
- Vinagre balsâmico a gosto
Modo de Preparar a Salada de Salmão Defumado 08:
- Lave bem as folhas e deixe que escorra toda a água.
- Em uma saladeira, faça camadas com as folhas, o salmão e o queijo.
- Tempere com o sal, a pimenta e o vinagre.
- Polvilhe a salada de salmão defumado com o gergelim e sirva.
Fonte: http://nossasreceitas.com.br (foto: Beatriz Soares)
Rúcula:
A rúcula (Eruca sativa) tem cor e sabor intensos.
Suas folhas dão um toque levemente picante à salada do dia a dia e tornam pratos quentes muito mais saborosos e ricos em propriedades benéficas a saúde.
Benefícios da rúcula:
- Diminui o risco de câncer
- Melhora a visão e a saúde da pele
- Fortalece o sistema imunológico
- Melhora as funções cerebrais
- Ajuda a prevenir a osteoporose
- Ajuda a regular o diabetes
- Melhora a oxigenação muscular
- Melhora a vida sexual
- Melhora a digestão
- Ajuda na perda de peso
Como consumir:
Para obter o máximo de benefícios da rúcula aliada ao sabor, escolha folhas jovens, tenras e de verde vivo para preparar a salada de rúcula.
As folhas mais velhas são mais duras e devem ser usadas em pratos quentes.
A rúcula também pode ser usada no preparo de sucos junto com outras folhas verdes ou misturada com frutas e vegetais para fazer vitaminas.
Guarde-a sempre na geladeira, na gaveta indicada para os vegetais, onde a umidade é alta e apropriada para sua melhor conservação.
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
