Ingredientes da Sopa de Pepino Light:
- 1 pepino grande
- Sal a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 pote de iogurte natural
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de hortelã
Modo de Preparar a Sopa de Pepino Light:
- Raspe a casca do pepino e rale-o.
- Coloque-o em um escorredor com 2 colheres (chá) de sal e deixe por 1 hora.
- Seque com papel-toalha e misture o restante do sal.
- Numa tigela, adicione o alho amassado, a hortelã picada, o iogurte e a pimenta.
- Junte o pepino e sirva.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Pepino:
O pepino é um vegetal muito pobre em calorias mas rico em água, em minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e manter o funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.
Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.
Assim, os benefícios do pepino para a saúde são:
- Ajuda a emagrecer, por que é pobre em calorias e dá a sensação de saciedade;
- Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
- Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
- Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
- Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;
- Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
- Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
- Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.
(fonte: https://www.tuasaude.com)
