Ingredientes da Salada Crua de Repolho:
- 10 folhas grandes de repolho;
- 1 cebola pequena picada;
- 10 azeitonas verdes pequenas picadas;
- ½ xícara (chá) de salsinha picada;
- Sal a gosto;
- 1 colher (chá) de pimenta-preta.
Modo de Preparar a Salada Crua de Repolho:
- Limpar os vegetais.
- Cortar as folhas de repolho em fatias bem fininhas.
- Misturar bem o repolho, a cebola, a azeitona e a salsinha em uma travessa.
- Temperar com o sal e a pimenta-preta.
Benefícios do Repolho:
- Excelente fonte de vitamina C (mais do que a laranja)
- Ajuda na prevenção do câncer
- Tem propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda na saúde dos olhos
- Ajuda a reduzir peso
- Ajuda na saúde do cérebro
- Excelente fonte de minerais ajudam na saúde óssea
- O potássio (vaso dilatador)ajuda combater a pressão arterial alta
- Antioxidantes que ajudam a retardar o envelhecimento da pele
- Pode atuar na redução de dores musculares
- Atua como desintoxicante
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br (foto: Cyber Cook)
