Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 200 g de shiitake em fatias finas
• 1 cebola pequena em fatias finas
• 6 folhas de acelga em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Em fogo médio, aqueça metade da margarina e refogue o shiitake até murchar.
• Retire e misture rapidamente com a margarina restante até ficar homogêneo.
• Junte a cebola; a acelga, a hortelã, sal, o azeite e misture delicadamente.
• Arrume em uma saladeira e leve à geladeira por pelo menos antes de servir.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br