Ingredientes da Sopa de Feijão com Macarrão Especial:
- 500 g de feijão (cozido e temperado)
- 2 copos (americano) macarrão ave-maria
- 1 gomo de calabresa (média, fatiada e cortada ao meio)
- 1 maço de couve (cortada em tirinha e bem fininha)
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 dentes de alhos (picadinhos)
- 1 cebola (pequena picadinha)
- Queijo ou requeijão (a gosto)
Modo de Preparar a Sopa de Feijão com Macarrão Especial:
- Bata o feijão no liquidificador por 3 minutos e acrescente 2 copos (americano) de água.
- Em uma panela grande frite a calabresa com uma colher de azeite.
- Retire a calabresa e reserve-as.
- Refogue, no mesmo óleo, o alho e a cebola.
- Despeje o caldo de feijão, triture os tabletes e coloque no caldo.
- Quando abrir fervura coloque o macarrão, mexendo sempre, senão grudará no fundo da panela.
- Quando o macarrão estiver quase al dente, coloque a calabresa e a couve e deixe ferver por mais 2 minutos.
- Acrescente o queijo ou o requeijão e sirva.
- Pode servir com torradinhas ou pão de sua preferência.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Couve:
Para quem pensa na couve somente como acompanhamento da nossa tradicional feijoada, saiba que as propriedades deste vegetal podem e devem ser muito mais exploradas nas refeições.
Ela é saborosa, versátil, cheia de nutrientes e um grande aliado para quem quer emagrecer.
Veremos a seguir detalhes sobre os benefícios da couve, para que serve e as propriedades para boa forma e saúde.
A couve não só fornecer boas doses de proteínas, fibras, cálcio e ferro, mas, assim como outros vegetais de folhas verdes, também fornecem quantidades impressionantes de outras vitaminas e minerais essenciais que servem para o bom funcionamento do nosso organismo.
No combate a gordura, a couve oferece sabor, poucas calorias, saciedade ao estômago e nutrientes em abundância.
Benefícios da couve:
- Ajuda no combate ao colesterol
- É benéfica para os ossos, para o sistema nervoso e para a coagulação do sangue
- Ajuda a prevenir câncer
- Ajuda a combater o diabetes
- Auxilia na digestão
- Ajuda a manter a pele e o cabelo saudáveis
- É uma aliada do sono e do bom humor
- Dá suporte ao sistema nervoso
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
