Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 cebolas picadas
• 500 g de alcatra, coxão mole ou patinho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga e doure a cebola.
• Frite a carne picadinha, mantendo a chama alta para não juntar suco, tempere-a com sal e pimenta.
• Quando a carne estiver frita, junte o suco e as raspas de laranja.
• Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia.
• Junte mais água, se necessário, para que sobre um pouco de molho.
• Por último, misture o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com