Ingredientes:

• 6 bistecas de novilho
• 1 vidro de azeite a gosto
• 1 pote com sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere a carne dos dois lados.
• Coloque as bistecas numa travessa untada e asse no forno alto (300°C) preaquecido por 15 minutos.
• Lave todos os verdes, seque-os e pique-os com as mãos. Reserve.
• Para o molho, coloque o balsâmico numa vasilha, acrescente o sal e, aos poucos, o azeite, sempre mexendo com um batedor manual.
• Tempere com pimenta-do-reino e sirva com a carne e as batatas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br