Ingredientes:
- 400 g de macarrão parafuso
- 400 g de salmão fresco cortado em lâminas
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) de raspa de limão
- Suco de ½ limão
- 1 colher (chá) de dill
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparar:
- Leve o parafuso para cozinhar em água salgada e fervendo, verificando sempre o tempo de cozimento para que fique “al dente”.
- Em uma frigideira coloque o azeite e a cebola para dourar; em seguida acrescente o salmão em lâminas e refogue.
- Acrescente as raspas de limão e o suco de limão.
- Deixe refogar, desligue o fogo e, em seguida, acrescente o dill e o creme de leite.
- Coloque sobre o parafuso cozido e sirva imediatamente, regado com um fio de azeite.
Fonte: http://www.parati.com.br
