Ingredientes:

• 1 kg de batata-doce
• 1 cebola
• 1 linguiça
• 1 pote de alho-poró picado
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola no azeite, em seguida coloque a linguiça e deixe refogar mais um pouco.
• Então ponha a batata-doce descascada com água para cozinhar nesse refogado.
• Depois bater no liquidificador as batatas com a água do cozimento e volte o creme formado à panela colocando o alho-poró picado, deixe ferver e sirva com croutons.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br