Ingredientes:

• 1 kg de batata baroa
• 1 ricota fresca
• 1 embalagem de creme de leite fresco
• 100 g de alho-poró

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata baroa até que fique macia.
• Bata no liquidificador a batata com um pouco da água de cozimento, o creme de leite e a ricota.
• Em seguida coloque o alho-poró na panela, e misture o creme.
• Deixe ferver por alguns instantes e está pronto.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br