Ingredientes:

• 4 batatas grandes descascadas, em palitos
• ¼ de xícara (60 ml) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• ½ colher (chá) de tomilho seco
• ¼ de colher (chá) de sal temperado
• 1 ¼ xícara (15 g) de salsinha fresca picada
• ¾ de xícara (40 g) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
• Coloque as batatas em uma tigela e cubra com o azeite.
• Tempere com o alho, o tomilho e o sal temperado e misture bem.
• Transfira as batatas para uma assadeira.
• Reserve o azeite restante.
• Asse as batatas por 30 minutos, virando-as na metade do tempo.
• Retorne as batatas para a tigela com o azeite e polvilhe com ½ xícara de queijo parmesão e com a salsinha.
• Misture bem e espalhe novamente as batatas na assadeira.
• Retorne ao forno e asse por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta.
• Polvilhe as batatas com o queijo restante e sal a gosto.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)