Ingredientes do Bacalhau com Creme de Leite 05:

• 500 g de bacalhau
• ½ pacote de creme de cebola
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 cebola média cortada em rodelas grossas
• 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas grossas
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas grossas
• 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
• 10 azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar o Bacalhau com Creme de Leite 05:

• Em uma tigela coloque o bacalhau e cubra com água.
• Deixe de molho de um dia para outro.
• Escorra, coloque em uma panela e cubra com água.
• Leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos.
• Retire a pele e as espinhas, desfie e reserve.
• Prepare ½ receita do creme de cebola conforme as instruções da embalagem.
• Deixe esfriar, acrescente o creme de leite e reserve.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e doure a cebola. Reserve.
• Proceda da mesma maneira com os pimentões usando a mesma frigideira com o azeite.
• Frite o grão-de-bico rapidamente, retire e reserve.
• Por último, frite levemente o bacalhau, esprema com uma escumadeira para retirar o excesso de azeite e reserve.
• Em um refratário faça camadas de bacalhau, grão-de-bico, cebolas, pimentões verdes e vermelhos, e por último as azeitonas pretas.
• Despeje por cima o creme de cebola reservado.
• Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio em torno de 10 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.yoki.com.br