Ingredientes:

• 1 xícara [chá] de arroz vermelho
• 3 colheres [sopa] de azeite
• Sal
• 10 aspargos
• 200 g de tomate-cereja

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e o arroz vermelho, mexendo sem parar até estourar as pipocas. Reserve.
• Branqueie os aspargos, colocando em água fervente por 5 minutos e em seguida na água gelada.
• Corte-os em rodelas.
• Corte os tomatinhos em 4.
• Misture todos os ingredientes e sirva-os em copos.

Fonte: http://saborsonoro.com.br (foto: Divulgação Sabor Sonoro)