Ingredientes:
- ½ kg de frango defumado desfiado;
- 2 maçãs verdes picadas em cubos (com ou sem casca);
- 4 rodelas de abacaxi em calda escorridas;
- ½ xícara de uva-passa branca;
- Suco de 1 limão,
- ¾ de xícara de iogurte natural;
- 6 colheres (sopa) de maionese light;
- 1 colher (sopa) de ketchup;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 pacote de batata palha
Modo de Preparar:
- Em uma tigela grande, misture o frango, a maçã, o abacaxi e as passas.
- Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma vasilha ou tigela pequena misture o suco de limão, o iogurte, a maionese e o ketchup até formar um molho homogêneo tipo rosé.
- Se necessário, acrescente sal.
- Adicione o molho rosé ao frango reservado e se desejar leve para gelar.
- Na hora de servir, misture bem e adicione a batata palha.
- Sirva em seguida para manter a batata crocante.
Fonte: http://www.cozinhasitatiaia.com.br
