Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média ralada
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 lata de atum em óleo
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- 2 colher (chá) de tempero pronto (fondor)
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de biscoito cream cracker esmigalhado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola.
- Acrescente a cenoura e o atum e cozinhe por três minutos. Reserve.
- Em outra panela frite a farinha na manteiga, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
- Junte o tempero pronto e a noz-moscada.
- Mexa e reserve.
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Junte o creme de leite e o atum reservado.
- Misture bem.
- Despeje em um refratário ou, se quiser, em casquinhas de vieira untadas com óleo.
- Polvilhe com o biscoito e o queijo.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar bem e sirva em seguida.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
